Зв'язок
Питання/пропозиції@zakaz_alko
Працюємо
Без вихідних
Спирт: який безпечний для людини і як пити етиловий спирт без шкоди
Усі ми знаємо, що спирт — основний інгредієнт алкогольних напоїв. Але часто навіть не замислюємося, що спиртів існує багато. У алкоголі ж міститься лише етанол. Інші види спирту, хоча й можуть замінювати етанол як розчинник або додаток до пального, не можуть використовуватися в харчових продуктах. Наприклад, під час виготовлення антисептику застосовують ізопропіловий спирт.
У цій статті ми розберемося, які спирти й за яких умов безпечні для людини. А також розповімо, як без шкоди для себе вживати етиловий спирт.
Який спирт безпечний для людини
У господарській діяльності людини застосовується багато видів спиртів. Найпоширеніші з них — етанол, метанол і ізопропіловий спирт. Останні два завжди є технічними. При потраплянні в організм вони здатні завдати непоправної шкоди. Так, метанол уражає нервову систему, викликає сліпоту, порушення дихання, а у великих дозах — смерть.
Пити можна лише етанол. При цьому варто враховувати, що етиловий спирт буває також технічним і харчовим. Технічний може бути не менш небезпечним, ніж метанол, оскільки містить шкідливі домішки (зокрема, той самий метанол). Технічний етанол часто називають денатуратом або деревним спиртом.
Харчовий спирт буває двох видів: ректифікований і дистильований. Про їхні відмінності можна почитати [тут]. Дистиляти зазвичай мають міцність не більше 70°. Такий спирт, який ще називають спирт-сирець, можна пити нерозведеним. До дистилятів, наприклад, належить коньячний спирт.
Чи можна пити чистий спирт
Ректифікований спирт пити у чистому вигляді не рекомендується. Його концентрація перевищує 95%. І навіть безпечний харчовий спирт у такій кількості може пошкодити слизову, викликати хімічний опік легкої ступені. Через це буде важко ковтати тверду їжу.
Також виникнуть проблеми з травною системою — умирає корисна мікрофлора, ефект схожий на дію антибіотиків. Людям із гастритом пити чистий спирт, як і будь-який інший алкоголь, заборонено.
Як випити чистий спирт без шкоди для здоров’я
Повністю уникнути неприємних наслідків неможливо, але можна зробити їх менш відчутними.
Перший спосіб: одразу після ковтка чистого спирту запийте його холодною водою. Кількість спирту має бути такою, щоб його можна було випити залпом. Другий ковток зробити не вийде — організм одразу відреагує рефлексом.
Другий спосіб: не використовують закуску й не запивають. Ковток роблять на вдиху — набирають повні легені повітря, випивають спирт і різко видихають. Це своєрідне «повітряне охолодження».
Чи можна пити розбавлений спирт
Розбавлений харчовий спирт пити можна, якщо не зловживати. У нас на сайті є докладна стаття про те, як розбавити спирт водою, щоб отримати домашню горілку, тому тут зупинимося на інших варіантах.
Чим можна розбавити спирт
Якщо потрібно швидко зробити спирт придатним до вживання, вода — не єдиний варіант. Додають глюкозу (щоб пом’якшити смак), кокосове молоко або соки. Найкраще підходять ягідні соки без м’якоті — гранатовий, томатний або морси. Особливо вдало поєднується спирт із журавлинним соком (див. статтю про журавлинну настоянку).
Якщо у вас є цікаві історії про вживання чистого спирту — діліться ними в коментарях. У нашому блозі ви знайдете багато корисної інформації про спирт і алкогол